Fermento Biológico Fresco Levasaf® (Dourado) Massa Doce

A Levasaf® é uma marca de fermento biológico fresco da Lesaffre fácil de usar e inicia a fermentação de forma rápida sendo mais indicado para Massas Doces (com mais de 3% de açúcar sobre a quantidade total de farinha).

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Informações Adicionais

Armazenamento: Manter em local fresco e seco

Peso: 500g

Validade: 45 dias (a partir da data de fabricação)

Descrição

A Levasaf® é uma marca de fermento biológico fresco da Lesaffre fácil de usar e inicia a fermentação de forma rápida. O produto Massa Doce (Dourado) é um fermento biológico fresco desenvolvido para todos os tipos de Pães e Massas Panificáveis, sendo mais indicado para Massas Doces (com mais de 3% de açúcar sobre a quantidade total de farinha).

Dentre seus benefícios, destaca-se seu a alto poder fermentativo e estabilidade, garantindo ótimos resultados de panificação, sua versatilidade de poder ser usado em qualquer tipo de pão e processo produtivo, além da praticidade de poder ser adicionado diretamente na masseira.

Modo de uso:
• Misture a farinha com os demais ingredientes secos;
• Adicione a água;
• Adicione o fermento biológico fresco Levasaf®, diretamente à massa.

Armazenamento: Evite o contato direto do fermento com sal e gelo | Conserve o produto entre 2°C e 8°C | Após aberto, recomenda-se armazenar em embalagem bem fechada e sob refrigeração por até 5 dias | Não congelar

Dosagem: O uso recomendado é de 1,0 % a 6,0% sobre a quantidade total de farinha ou de acordo com a receita. A quantidade de fermento poderá variar conforme a temperatura ambiente e o tempo de crescimento desejado.

Embalagem: Embalado na forma de Bloco Compacto que limita o contato com Oxigênio, garantindo sua qualidade e eficácia.