Ultracongelador UK (Modelo UK05)

O Ultracongelador UK (Modelo UK05) da PRÁTICA garante eficiência, rendimento e alta durabilidade.

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Informações Adicionais

Capacidade: 5 Bandejas de 40 cm x 60 cm ou 5 GNs 1/1

Construção: Aço Inoxidável 430

Dimensão: 985 mm (Altura) X 820 mm (Largura) X 812 mm (Profundidade)

Voltagem: 220 V (Monofásico)

Descrição

A PRÁTICA, desde 1991, desenvolve, fabrica e comercializa Fornos Profissionais, Ultracongeladores e Máquinas de Panificação. Esta empresa Líder de Mercado em seu segmento de atuação de equipamentos para o preparo de alimentos no Brasil possui certificação ISO ‪9001-2008 e se destaca por oferecer produtos robustos, com acabamento cuidadoso e tecnologia de ponta aliados a um desempenho que supera as expectativas dos seus usuários. O que se confirma com o Ultracongelador UK (Modelo UK05) que garante eficiência, rendimento e alta durabilidade.

O equipamento é indicado para o processo de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade, evitando a formação de macrocristais de gelo no alimento, o que resulta em um descongelamento com mínima perda de liquido, mantendo as características organolépticas (cor, sabor, odor e textura do alimento) do alimento.

CARACTERÍSTICAS

- Botão On/OFF;
- Capacidade: 5 Bandejas de 40 cm x 60 cm ou 5 GNs 1/1;
- Compressor que garante maior eficiência e com nível de ruído e vibração reduzidos em relação aos compressores tradicionais;
- Congelamento e Resfriamento Hard e Soft;
- Controlador de fácil operação;
- Controlador na porta para melhor ergonomia;
- Construção em aço inoxidável (304 Interno | 430 Externo);
- Dimensões: 985 mm (Altura) X 820 mm (Largura) X 812 mm (Profundidade);
- Dreno para facilitar a Higienização;
- Equipado com Válvula de Expansão Eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
- Gabinete Monobloco com Isolamento em Poliuretano de 70 mm de espessura e densidade de 40 Kg/m³;
- Moldura de porta aquecida que prolonga a vida útil da gaxeta;
- Operação: 12 Kg/Ciclo (Congelamento) | 27 Kg/Ciclo (Resfriamento);
- Potência: 1,5 kW;
- Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;
- Sem orifícios laterais, pode ser posicionado próximo a paredes;
- Sonda espeto para monitoramento de temperatura no núcleo do produto;
- Tensão: 220 V (Monofásico);
- Troca automática de função para conservação após o término do processo;
- Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;

ACESSÓRIOS OPCIONAIS
- Assadeira plana perfurada 40cm x 60cm
- GN 1/1 x 65mm
- Grelhas 1/1.