Ultracongelador UK (Modelo UK20)

A PRÁTICA, desde 1991, desenvolve, fabrica e comercializa Fornos Profissionais, Ultracongeladores e Máquinas de Panificação. Esta empresa Líder de Mercado em seu segmento de atuação de equipamentos para o preparo de alimentos no Brasil possui certi

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Informações Adicionais

Capacidade: 20 Bandejas de 40 cm x 60 cm ou GN’s 1/1

Construção: Aço Inoxidável 430

Dimensão: 2050 mm (Altura) x 1352 mm (Largura) x 1042 mm (Profundidade)

Voltagem: 220 V (Monofásico)

Descrição

A PRÁTICA, desde 1991, desenvolve, fabrica e comercializa Fornos Profissionais, Ultracongeladores e Máquinas de Panificação. Esta empresa Líder de Mercado em seu segmento de atuação de equipamentos para o preparo de alimentos no Brasil possui certificação ISO ‪9001-2008 e se destaca por oferecer produtos robustos, com acabamento cuidadoso e tecnologia de ponta aliados a um desempenho que supera as expectativas dos seus usuários. O que se confirma com o Ultracongelador UK (Modelo UK20) que garante eficiência, rendimento e alta durabilidade!

Trata-se de um Ultracongelador Certificado pelo INMETRO (Portaria 371), equipado com Sonda Espeto em formato “L” para monitoração da temperatura do núcleo do produto, componentes de alta tecnologia e performance do mercado, função de pré-resfriamento na câmara, função degelo inteligente à ar forçado, Ciclo Soft e Hard de Congelamento e Resfriamento.

CICLO DE CONGELAMENTO E RESFRIAMENTO RÁPIDO HARD – BCF
Modo convencional dos ultracongeladores, este processo é indicado para o congelamento e resfriamento rápido de alimentos mais densos, evita a formação de macro cristas e assegura o descongelamento com pouca perda de líquidos e mantém a qualidade dos produtos após serem regenerados. Velocidade e padronização de alimentos com a mínima perda de peso da regeneração indicado para:
Caldos;
Cereais;
Pães;
Salgados.
Construção:
Comando por Placa Eletrônica;
Compressor Hermético garantindo mais eficiência e menos ruído no ambiente;
Controlador na porta para melhor ergonomia;
Conversão Automática para Função Conservação;
Dimensão: 2050 mm (Altura) x 1352 mm (Largura) x 1042 mm (Profundidade);
Equipado com Válvula de Expansão Eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
Fluído Refrigerante R404A (Ecológico);
Função Autodiagnostico;
Gabinete reduzido com menos de 800mm de Profundidade para passagem em portas convencionais;
Grade de Proteção do Ventilador em Aço Inoxidável;
Isolamento Interno de 70mm de Poliuretano Expandido , com densidade de 40kg/m³ com retardante a chamas e agente expansor ecológico;
Moldura da porta aquecida por resistência elétrica para evitar danos na gaxeta;
Painel Elétrico Retrátil para facilitar a manutenção;
Rodízios reforçados para mobilidade do equipamento;
Totalmente em Aço Inoxidável;
Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC, magnética.
Capacidade: 20 (vinte) Bandejas de 40 cm x 60 cm ou GN’s 1/1
Ciclo de Congelamento Aproximado: 65 Kg | Ciclo de Resfriamento Aproximado: 84 Kg

Acessórios opcionais:
Bandejas
Carro para carga e descarga (despensa rampa)
GN’s
Grelhas